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Argentinisches Rumpsteak Black Angus Rind – Big-Deal-Pack

Name: Argentinisches Rumpsteak Black Angus Rind – Big-Deal-Pack
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Availability: InStock

Ursprünglicher Preis war: 162,50 €Aktueller Preis ist: 108,00 €.

Ursprünglicher Preis war: 65,00 €Aktueller Preis ist: 43,20 €. / kg

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Rumpsteak aus Argentinien mit feiner Marmorierung und klarem Rindfleischaroma im Big Deal. Ein ehrliches Black-Angus-Steak für genussvolle Momente in größerer Runde.

Dieses Produkt ist von weiteren Rabatten und Aktionen ausgeschlossen.

Gewicht

2500g BigDeal

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Beschreibung

Argentinisches Rumpsteak im Big Deal Party & Family Pack – 2,5 kg Black Angus Roastbeef

Dieses Rumpsteak aus Argentinien steht für ehrlichen Fleischgenuss in planbarer Größe. Das Big Deal Rumpsteak basiert auf dem klassischen Roastbeef beziehungsweise Striploin vom Black-Angus-Rind und wird als großzügiges Party- und Family-Pack mit 2.500 Gramm angeboten. Es richtet sich an alle, die mehrere Gäste bewirten, gleichmäßige Qualität erwarten und Wert auf reproduzierbare Ergebnisse legen – am Grill ebenso wie in der Pfanne oder im Ofen.

Rumpsteak Argentinien genießt weltweit einen ausgezeichneten Ruf. Die Kombination aus weidebasierter Aufzucht und anschließendem Grain-Fed-Finish sorgt für eine feine, gleichmäßige Marmorierung und einen ausgewogenen Fettanteil. Das Ergebnis ist ein Steak mit klarer Rindfleischnote, saftiger Textur und einem angenehm buttrigen Aroma. Der charakteristische Fettrand bleibt bewusst erhalten, da er beim Braten oder Grillen schmilzt und maßgeblich zum Geschmack beiträgt.

Das Big Deal Rumpsteak wird frisch portioniert und sauber pariert. Du erhältst gleichmäßige Steaks ohne Knochen, mit kurzem Faserverlauf und fester Struktur. Durch die frische Verarbeitung entsteht kein Auftauverlust, was sich unmittelbar auf Saftigkeit und Bräunung auswirkt. Dieses Rumpsteak Argentinien eignet sich ideal für größere Runden, Familienfeiern oder Grillabende, bei denen Qualität, Kalkulierbarkeit und Genuss gleichermaßen zählen.

Vorteile & Merkmale

Herkunft: Rumpsteak Argentinien, Black Angus
Cut: Rumpsteak aus dem Roastbeef / Striploin, ohne Knochen
Fütterung: Grain Fed / Grain Finished
Packungsgröße: 2.500 g Big Deal Party & Family Pack
Portionen: ca. 8–10 Steaks à 250–300 g
Lieferzustand: frisch portioniert* und vakuumiert
Reifung: nassgereift für ausgewogene Zartheit
Textur: mittlere Bissfestigkeit, saftig
Geschmack: klarer Rindfleischcharakter, buttrig-nussige Noten
Besonderheit: gleichmäßiger Zuschnitt mit sauberem Fettrand

Genussbeschreibung & Zubereitung

Das Rumpsteak Argentinien im Big Deal überzeugt sensorisch durch seine Balance. Die Black-Angus-Genetik sorgt für feine Muskelfasern, während das Grain-Fed-Finish dem Fleisch eine gleichmäßige Marmorierung verleiht. Beim Garen schmilzt das intramuskuläre Fett langsam, umhüllt die Fasern und sorgt für Saftigkeit bis in den Kern. Der Fettrand karamellisiert bei direkter Hitze und entwickelt intensive Röstaromen, ohne dominant zu wirken.

In der Textur zeigt sich das Rumpsteak Argentinien angenehm fest, jedoch nicht zäh. Es bietet genau den Biss, den viele Steakliebhaber schätzen, kombiniert mit einer saftigen Struktur. Der Geschmack ist klar, sauber und typisch für hochwertiges argentinisches Rindfleisch. Keine aufdringlichen Noten, sondern ein ehrlicher Fleischcharakter, der sich hervorragend mit Salz, Pfeffer oder klassischen Kräutern kombinieren lässt.

Für die Zubereitung empfiehlt sich eine Steakdicke von etwa drei Zentimetern. Auf dem Grill gelingt das Rumpsteak besonders gut in einer Zwei-Zonen-Konfiguration. Zuerst wird es bei direkter Hitze kurz und kräftig angegrillt, etwa 90 bis 120 Sekunden pro Seite. Anschließend zieht das Steak im indirekten Bereich bis zur gewünschten Kerntemperatur nach. Der Fettrand kann dabei zunächst ausgelassen werden, indem du ihn kurz aufrecht in die Hitze stellst.

In der Pfanne eignet sich eine schwere Gusseisenpfanne, die stark vorgeheizt wird. Das Steak wird scharf angebraten und anschließend bei moderater Hitze oder im Ofen fertig gegart. Alternativ bietet sich die Sous-vide-Methode an, um maximale Kontrolle über den Gargrad zu behalten. Nach dem Wasserbad genügt ein sehr kurzes, heißes Anrösten für eine aromatische Kruste.

Medium-rare zeigt das volle Potenzial dieses Rumpsteaks. Bei einer Kerntemperatur von etwa 54 bis 56 Grad Celsius bleibt das Fleisch saftig, das Fett schmilzt optimal und das Aroma entfaltet sich vollständig. Nach dem Garen sollte das Steak einige Minuten ruhen, damit sich die Fleischsäfte gleichmäßig verteilen. Beim Aufschneiden wird stets quer zur Faser geschnitten, um die Zartheit zu unterstreichen.

Als Würzung genügen grobes Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Wer möchte, ergänzt Knoblauch, Rosmarin oder Thymian sowie einen kleinen Stich Butter oder Rindertalg zum Aromatisieren. Klassische Begleiter sind Chimichurri, Ofenkartoffeln oder ein frischer Rucola-Parmesan-Salat. Ein kräftiger Malbec oder Cabernet Sauvignon rundet den Genuss stimmig ab.

Jetzt probieren

Das Big Deal Rumpsteak Argentinien ist die richtige Wahl, wenn Du mehrere Steaks in verlässlicher Qualität suchst. Gleichmäßige Zuschnitte, frische Portionierung und ein ehrlicher Geschmack machen dieses Paket zu einem soliden Fundament für genussvolle Grill- und Kochmomente mit Familie und Freunden.

Deine Fragen zum Produkt und unsere Antworten

Wie viele Steaks umfasst das Big-Deal-Paket und welche Dicke ist optimal?
Aus den 2.500 Gramm lassen sich in der Regel acht bis zehn gleichmäßige Rumpsteaks schneiden. Entscheidend ist dabei das gewünschte Portionsgewicht. Für einen Hauptgang haben sich 250 bis 300 Gramm pro Person bewährt. Eine Steakdicke von etwa drei Zentimetern ist optimal, da sie ein saftiges Inneres erlaubt und gleichzeitig genügend Oberfläche für Röstaromen bietet. Dünnere Steaks garen schneller durch und verlieren leichter Saft, während dickere Zuschnitte mehr Kontrolle beim Garen erfordern.

Ist das Big Deal Rumpsteak nassgereift und wie wirkt sich das aus?
Dieses Rumpsteak wird nassgereift, also im Vakuum unter kontrollierten Bedingungen gelagert. Während dieser Reifephase bauen natürliche Enzyme Muskelstrukturen ab, was die Zartheit verbessert, ohne den Eigengeschmack zu verändern. Nassreifung bewahrt den klaren Rindfleischcharakter und sorgt für eine saftige Textur. Im Vergleich zur Trockenreifung bleibt der Ertrag höher, was bei einem großen Paket wie diesem besonders sinnvoll ist.

Welche Kerntemperatur empfehlen Sie für medium-rare?
Für ein medium-rare gegartes Rumpsteak aus Black Angus empfehlen sich 54 bis 56 Grad Celsius Kerntemperatur. In diesem Bereich ist das Fleisch im Kern warm und rosa, die Fasern bleiben saftig und das intramuskuläre Fett ist vollständig geschmolzen. Wichtig ist, das Steak nach dem Garen einige Minuten ruhen zu lassen. Während dieser Zeit steigt die Temperatur leicht nach und die Fleischsäfte verteilen sich gleichmäßig.

Zusätzliche Informationen

Gewicht	n. a.
Gewicht	2500g BigDeal
Herkunft	Argentinien
Lebensmittelbezeichnung
Lebensmittelunternehmer
Herkunftsort
Alkoholgehalt
Abtropfgewicht
Nettofüllmenge
Nutri-Score

Zutaten & Nährwerte

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g

Brennwert kj	678 kJ
Brennwert kcal	162 kcal
Fett	9 g
davon gesättigte Fettsäuren	3 g
Kohlenhydrate	0 g
davon Zucker	0 g
Eiweiß	19 g
Salz	0 g

Produktsicherheit

Sicherheitshinweise

*Frisch portioniert und sicher gekühlt. Wählst du den Versand mit Trockeneis kann das Produkt anfrieren, auch durchfrieren – das Einfrieren nach Anlieferung ist jedoch bedenkenlos möglich.

Versand & Zahlarten

Verlässlicher Versand, sichere Zahlung, transparente Informationen – so läuft’s bei Fleischer & der Koch.

So kommt dein Genuss sicher zu dir

Hinweis zur Zustellung – frisch. pünktlich. unkompliziert.

Die Zustellung mit GO! Express erfolgt in der Regel zuverlässig zwischen 08:00 und 12:00 Uhr, von Montag bis Samstag – deutschlandweit.

Mit deiner Bestellung gibst du automatisch die Erlaubnis zur Zustellung beim Nachbarn sowie eine Abstellgenehmigung – das ist wichtig, denn wir arbeiten mit frischen Lebensmitteln, die zeitnah zugestellt werden müssen.

So stellst du sicher, dass dein Paket nicht unnötig lange unterwegs ist – und wir brauchen dafür nicht deinen ganzen Tag. Ein Urlaubstag zur Paketannahme? Nicht nötig.

Bitte sorg im Vorfeld dafür, dass die Zustellung bei dir reibungslos über die Bühne gehen kann.
Ob Ablageort, Hausnummer oder Klingelschild – je besser alles vorbereitet ist, desto entspannter landet der Genuss bei dir.

Kurz gesagt: Wir liefern – du genießt. Ohne Aufwand, aber mit Verantwortung

Versandoptionen GO! Express DEUTSCHLAND: Express liefert von Montag bis Samstag. Bis 200 € Bestellwert kostet der Versand 15,00 €. Ab 200 € ist der Versand kostenlos.
Versand mit GO! INTERNATIONAL: Der Versand mit GO! Express erfolgt von Montag bis Freitag für den International Versand berechnen wir 35 €.

Hinweis zur Lieferung – damit alles wie am Schnürchen läuft

Wir versenden deutschlandweit sowie in ausgewählte EU-Länder mit GO! Express & Logistics – das heißt: Zustellung innerhalb von 24 Stunden nach Versand. An der Kasse kannst du bequem dein Wunschlieferdatum auswählen.

Da wir auf Qualität und Frische setzen, arbeiten wir nachhaltig und ohne Massenlagerhaltung. Unsere Cuts werden frisch für dich vorbereitet oder schonend für dich Schockgefrostet – alles weitgehendst just in time, wie es sich gehört.

Wichtig für deine Planung:
Wenn du ein größeres Event planst oder eine Bestellung mit exotischen Cuts und Spezialitäten aufgibst, plane bitte einen zusätzlichen Puffer-Tag ein. Sollte ausnahmsweise mal ein Artikel vergriffen sein, haben wir so noch Zeit, deine Bestellung vollständig und perfekt für dich zusammenzustellen.

Für Hochzeiten, BBQ-Partys & andere Großereignisse
Bitte bestelle rechtzeitig und sende uns eine kurze E-Mail mit deiner Bestellnummer. Ein Kollege aus unserem persönlichen Fleischbegleitservice übernimmt dann die Verantwortung und sorgt dafür, dass deine Bestellung wie geplant ankommt – mit höchster Priorität und einem extra wachsamen Auge.

Wir wünschen dir viel Freude beim Stöbern & Bestellen – und ein unvergessliches Genusserlebnis!
Dein Team von Fleischer & der Koch

Wichtige Informationnen – damit du Glücklich bist

Hinweis: Angebote, die im Rahmen von Aktionen oder Sonderpreisen bestellt werden, werden ausschließlich innerhalb derselben Kalenderwoche der Bestellung versendet, spätestens jedoch bis zum Ende des jeweiligen Monats. Wunschlieferdaten in der Zukunft können für solche Angebote leider nicht berücksichtigt werden.

Hinweis: Frischportioniertes Fleisch statt tiefgekühlt – perfekt gekühlt und separat von Gefrorenem versendet

Ihr möchtet euer Fleisch lieber frisch statt tiefgekühlt erhalten? Kein Problem! Für einen Aufpreis von 9,90 Euro sorgen wir mit hochwertigen Kühlakkus dafür, dass eure frisch portionierten Stücke stets optimal gekühlt bei euch ankommen, ohne dabei anzufrieren. So könnt ihr das Fleisch sofort genießen oder noch einige Tage im Kühlschrank lagern.

Das frisch portionierte Fleisch wird von bereits gefrorener Ware getrennt verpackt. Dadurch bleibt jede Bestellung in ihrem idealen Zustand und ihr könnt euch sicher sein: Wenn ihr „frisch“ wählt, bekommt ihr auch wirklich frische, saftige Fleischstücke in bester Qualität – ganz ohne Kompromisse.

Hinweis zur Verpackung und Kühlung – mit Verantwortung & Verstand

Deine Bestellung erreicht dich frisch, sicher und zuverlässig gekühlt – dank modernster, umweltfreundlicher Kühltechnik.

Wir setzen bewusst auf nachhaltige Materialien, verzichten auf bedruckte Kartons und verwenden dezente Aufkleber aus recycelten Rohstoffen. So minimieren wir Verpackungsmüll und halten den Fokus dort, wo er hingehört: auf der Qualität deines Genusserlebnisses.

Unsere Kühlverpackung hält die gewünschte Temperatur – mindestens 36 Stunden lang stabil. Egal ob du: frisch portionierte Ware bestellst, die bei Kühlschranktemperatur geliefert wird (in Kombination mit unseren Kühlakkus),

oder tiefgekühlte Spezialitäten, die mit Trockeneis versendet werden – dein Fleisch, Seafood oder deine Feinkost kommt sicher und genussbereit bei dir an.

Kurz: Wir liefern Genuss – gekühlt, nachhaltig und mit gutem Gefühl.

Hinweis zum Wunschlieferdatum – so wird’s entspannt

Du kannst beim Checkout ganz bequem dein Wunschlieferdatum angeben.

Aber hier unser Tipp:
Hast du ein wichtiges Event vor dir – wie eine Hochzeit, ein Geburtstag, ein Big BBQ, ein Konzert oder (ganz heikel) der Besuch der Schwiegermutter – plane lieber einen Tag Puffer ein. So können wir im Fall der Fälle noch reagieren, sollte etwas kurzfristig vergriffen sein oder beim Versand mal nicht alles ganz rund laufen.

Bei größeren Anlässen schreib uns am besten direkt deine Bestellnummer per Mail oder in die Notiz – dann wissen wir: Das muss perfekt laufen. Und das tut es auch.

Denn bei uns gilt: Qualität vor Tempo. Wir sind kein Lagerverkauf mit Massenware. Jedes Produkt geht bei uns durch Meisterhand, wird frisch portioniert, geprüft und sorgfältig vorbereitet.
Und ja – genau deshalb kann es passieren, dass mal etwas kurzfristig ausverkauft ist.

Aber: Keine Sorge, wir beschaffen in der Regel alles innerhalb von 24 Stunden.

Fazit: Wer mit Genuss plant, plant mit einem Tag Extra-Zeit. Und das zahlt sich aus – versprochen.

Hinweis zum Kühlmittel – Darum setzen wir auf Trockeneis

Damit euer frisch portioniertes Fleisch auch wirklich frisch bei euch ankommt, legen wir auf dem Weg zu euch ein kleines „Kühlwunder“ namens Trockeneis in das Paket. Trockeneis ist gefrorenes Kohlenstoffdioxid (CO₂). Im Gegensatz zu normalem Eis, das aus Wasser besteht, verdampft Trockeneis direkt zu CO₂-Gas, anstatt zu schmelzen. Dadurch kann es die Temperatur im Paket konstant tief halten, ohne dass sich flüssiges Wasser sammelt.

Warum verwenden wir Trockeneis?
Ganz einfach: Wir möchten sicherstellen, dass euer Fleisch stets kühl und frisch bleibt – auch wenn das Paket einmal etwas länger unterwegs ist. Trockeneis hält eine extrem niedrige Temperatur, sodass die Fleischstücke optimal vor Hitze geschützt sind. Das Ergebnis: ein nachhaltiger und sicherer Transport, bei dem die Qualität des Fleisches unangetastet bleibt.

Was passiert mit dem Fleisch während des Transports?
Euer Fleisch wird während des Versands in tiefgekühlter Umgebung gehalten. Durch die Kälte zieht sich die Fleischoberfläche etwas zusammen, was manchmal zu einer dünnen Eisschicht führen kann. Das sieht vielleicht ungewöhnlich aus, ist aber völlig normal.

Warum bilden sich Eiskristalle auf dem Fleisch?
Bei der tiefen Temperatur können winzige Eiskristalle an der Fleischoberfläche entstehen. Das passiert, wenn sich im Paketsystem doch etwas Feuchtigkeit bildet oder wenn das Fleischoberflächengewebe leicht angefeuchtet ist. Die kleinen Kristalle haben allerdings keinerlei Einfluss auf Qualität oder Geschmack – sie sind lediglich ein Zeichen dafür, dass das Fleisch intensiv gekühlt wurde.

Wie behaltet ihr die volle Qualität des Fleisches?
Dank dieser sorgfältigen Kühlung bleibt die Qualität eures Fleisches vollständig erhalten. Nach Erhalt könnt ihr das Fleisch problemlos einfrieren und für später aufbewahren. Alternativ könnt ihr es im Kühlschrank schonend antauen lassen und direkt genießen. Ob sofort auf den Grill oder erst einmal in der Gefriertruhe geparkt – ihr könnt sicher sein, dass ihr beste Frische auf dem Teller habt.

So wird gezahlt

Bei Fleischer & der Koch bieten wir dir verschiedene bequeme Zahlungsmethoden, damit du deine Bestellung ganz nach deinen Wünschen abschließen kannst. Ob schnelle Online-Zahlung oder klassische Kreditkarte – du entscheidest, wie du bezahlen möchtest.

Wähle zwischen PayPal, Kreditkarte, Apple Pay oder Google Pay und genieße eine schnelle und sichere Abwicklung deiner Bestellung. So kannst du dich voll und ganz auf das Wesentliche konzentrieren – erstklassiges Fleisch in höchster Qualität!